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🍽️ Chili savoureux à la citrouille et aux chips de tortilla fraîches

550 kcal · 30 min · 4 portions

Chili savoureux à la citrouille et aux chips de tortilla fraîches Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Mets les haricots rouges dans une passoire et laisse-les bien égoutter.
  3. 3. Pèle l'échalote et coupe-la en petits dés.
  4. 4. Lave la citrouille soigneusement.
  5. 5. Coupe les extrémités de la citrouille.
  6. 6. Coupe la citrouille en deux et retire les graines avec une cuillère.
  7. 7. Coupe la chair de la citrouille en morceaux d'environ 2 Zentimeter.
  8. 8. Fais chauffer 2 c. à soupe huile dans une casserole à feu moyen à élevé.
  9. 9. Fais revenir l'échalote, la citrouille et la pâte de tomates pendant environ 4 minutes.
  10. 10. Ajoute les haricots rouges égouttés et les tomates en morceaux dans la casserole.
  11. 11. Assaisonne le mélange avec du vinaigre balsamique, du chili, du sucre et du sel.
  12. 12. Fais mijoter le chili à feu moyen pendant environ 15 minutes, couvert.
  13. 13. Remue le chili de temps en temps pendant la cuisson.
  14. 14. Coupe le citron vert en deux.
  15. 15. Presse le jus d'une moitié de citron vert.
  16. 16. Coupe l'autre moitié de citron vert en quartiers.
  17. 17. Lave la coriandre soigneusement.
  18. 18. Sèche la coriandre.
  19. 19. Retire les tiges épaisses de la coriandre.
  20. 20. Hache finement environ un tiers de la coriandre.
  21. 21. Mélange la coriandre hachée dans un bol avec le jus de citron vert, 2 c. à soupe huile et un peu de sel.
  22. 22. Coupe les wraps de tortilla en morceaux triangulaires.
  23. 23. Répartis les triangles sur deux plaques à pâtisserie.
  24. 24. Badigeonne les wraps avec le mélange coriandre-huile.
  25. 25. Fais cuire les chips au four pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  26. 26. Change les plaques à mi-cuisson.
  27. 27. Dilue le chili si nécessaire avec 100 à 150 Milliliter Wasser.
  28. 28. Goûte le chili et ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  29. 29. Dresse le chili dans des assiettes creuses.
  30. 30. Décore le plat avec les chips de tortilla, les quartiers de citron vert, une cuillerée de crème aigre et le reste de coriandre.

Nutrition par portion