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🍽️ Chili con Carne épicé avec des baguettes croustillantes

600 kcal · 30 min · 4 portions

Chili con Carne épicé avec des baguettes croustillantes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe les oignons en deux dans le sens de la longueur et retire la peau.
  2. 2. Pèle l'ail.
  3. 3. Lave soigneusement les piments forts à l'eau courante.
  4. 4. Coupe les piments forts en deux et retire les graines.
  5. 5. Mets les oignons, l'ail et les piments forts dans le bol du mixeur.
  6. 6. Insère le gobelet doseur et mixe les ingrédients pendant 6 secondes à la vitesse 6.
  7. 7. Racle les parois du bol avec une spatule pour faire redescendre les ingrédients.
  8. 8. Ajoute 2 cuillères à soupe d'huile.
  9. 9. Fais revenir le mélange d'oignons sans le gobelet doseur pendant 3 minutes en mode sauté.
  10. 10. Ajoute 300 grammes de haché.
  11. 11. Fais revenir le haché également sans le gobelet doseur pendant 3 minutes en mode sauté.
  12. 12. Retire le mélange oignons-haché du bol et verse-le dans un bol.
  13. 13. Ajoute 2 cuillères à soupe d'huile et le reste du haché dans le bol du mixeur.
  14. 14. Fais revenir la viande sans le gobelet doseur pendant 3 minutes en mode sauté.
  15. 15. Remets le mélange oignons-haché réservé dans le bol.
  16. 16. Ajoute les tomates hachées.
  17. 17. Ajoute le concentré de tomates.
  18. 18. Assaisonne le tout avec du sel, du poivre et du paprika.
  19. 19. Insère le gobelet doseur.
  20. 20. Cuis le chili pendant 25 minutes à 100 degrés à la vitesse 1 en marche arrière.
  21. 21. Verse le maïs dans une passoire et laisse-le égoutter.
  22. 22. Verse les haricots rouges dans la même passoire et laisse-les également égoutter.
  23. 23. Ajoute le maïs égoutté et les haricots dans le bol du mixeur.
  24. 24. Ajoute du cumin et du sucre.
  25. 25. Insère le gobelet doseur.
  26. 26. Laisse mijoter le chili pendant 15 minutes à 90 degrés à la vitesse 1 en marche arrière.
  27. 27. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante (chaleur haute et basse).
  28. 28. Mets les baguettes au four.
  29. 29. Fais griller les baguettes pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  30. 30. Ajuste l'assaisonnement du chili avec du sel, du poivre et du chili selon ton goût avant de servir.
  31. 31. Insère le gobelet doseur.
  32. 32. Mélange le chili pendant 20 secondes à la vitesse 1 en marche arrière.
  33. 33. Dresse le chili dans des assiettes.
  34. 34. Serve le chili accompagné des baguettes chaudes.

Nutrition par portion