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🍽️ Burgers de poulet à l'ananas et galettes de légumes croustillantes

613 kcal · 30 min · 4 portions

Burgers de poulet à l'ananas et galettes de légumes croustillantes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 220 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Rince la viande de poulet à l'eau froide.
  3. 3. Sèche la viande avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Coupe les filets de poitrine en deux dans le sens de la longueur pour obtenir deux filets plats.
  5. 5. Place les filets dans un bol.
  6. 6. Ajoute deux cuillères à soupe d'huile et une cuillère à café de sel et épices pour poulet.
  7. 7. Retourne les filets pour qu'ils soient uniformément recouverts de la marinade.
  8. 8. Lave soigneusement les tomates.
  9. 9. Retire le trognon dur sur le dessus.
  10. 10. Coupe les tomates en tranches épaisses.
  11. 11. Lave les pommes de terre, les carottes et les panais.
  12. 12. Épluche tout le légume.
  13. 13. Coupe les légumes en tranches régulières.
  14. 14. Place les légumes coupés dans un bol séparé.
  15. 15. Ajoute deux cuillères à soupe d'huile et une cuillère à café de sel et épices pour poulet aux légumes.
  16. 16. Mélange les légumes pour bien les assaisonner.
  17. 17. Dispose les légumes à plat sur une plaque de cuisson.
  18. 18. Glisse la plaque dans le four sur la barre inférieure.
  19. 19. Fais cuire les légumes pendant environ 20 minutes.
  20. 20. Prends une poêle et place-la sur la plus forte puissance de la cuisinière.
  21. 21. Fais dorer la viande de poulet sans ajouter de matière grasse supplémentaire.
  22. 22. Fais cuire la viande de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée, cela prend environ 5 minutes.
  23. 23. Retire la poêle du feu.
  24. 24. Couvre la viande dans la poêle et laisse-la reposer.
  25. 25. Ouvre la boîte de tranches d'ananas.
  26. 26. Laisse égoutter le sirop des tranches d'ananas.
  27. 27. Verse le quark, une tranche d'ananas et deux cuillères à soupe de lait dans un récipient haut.
  28. 28. Mixe le mélange avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  29. 29. Assaisonne la crème de quark avec du sel et du poivre selon ton goût.
  30. 30. Coupe les petits pains à burger en deux dans le sens de la largeur.
  31. 31. Place les moitiés de pain avec la face coupée vers le haut sur une grille de cuisson.
  32. 32. Fais toaster les pains pendant environ 2 minutes sur la barre supérieure du four.
  33. 33. Retire délicatement les pains du four.
  34. 34. Étends du ketchup sur la face inférieure des pains.
  35. 35. Étends une cuillère à café de crème de quark à l'ananas sur la face supérieure de chaque pain.
  36. 36. Pose une tranche de tomate sur le pain.
  37. 37. Pose un filet de poitrine de poulet sur la tomate.
  38. 38. Pose une tranche d'ananas sur la viande.
  39. 39. Referme le burger.
  40. 40. Sors les légumes du four.
  41. 41. Répartis les légumes et les burgers sur des assiettes.
  42. 42. Sers le reste de crème de quark à l'ananas en accompagnement.
  43. 43. Bon appétit !

Nutrition par portion