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🍰 Alfredo au poulet avec des tortelloni

726 kcal · 30 min · 4 portions

Alfredo au poulet avec des tortelloni Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Prends les petits pois du compartiment congélateur et laisse-les décongeler.
  2. 2. Rince les filets de poitrine de poulet et sèche-les avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe la viande de poulet en lanières.
  4. 4. Coupe l'oignon en deux, épluche-le et coupe-le en petits dés.
  5. 5. Épluche l'ail et hache-le finement.
  6. 6. Lave le persil et secoue-le pour l'égoutter.
  7. 7. Détache les feuilles de persil des tiges et hache-les.
  8. 8. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  9. 9. Fais revenir les lanières de poulet pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  10. 10. Assaisonne le poulet avec du sel et du poivre.
  11. 11. Retire le poulet de la poêle et place-le sur une assiette.
  12. 12. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans la même poêle à température élevée.
  13. 13. Fais revenir les oignons et l'ail pendant environ 2 minutes.
  14. 14. Ajoute les petits pois décongelés dans la poêle.
  15. 15. Assaisonne le mélange avec du sel et du poivre.
  16. 16. Déglace la poêle avec de la crème.
  17. 17. Fais mijoter la sauce à feu doux pendant environ 5 minutes.
  18. 18. Fais bouillir environ 5 litres d'eau salée dans une grande casserole.
  19. 19. Ajoute les tortelloni dans l'eau salée bouillante.
  20. 20. Fais cuire les tortelloni pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
  21. 21. Égoutte les tortelloni dans une passoire et laisse-les s'égoutter.
  22. 22. Remets les lanières de poulet dans la sauce.
  23. 23. Ajoute le parmesan à la sauce et laisse-le fondre pendant environ 1 minute.
  24. 24. Goûte la sauce pour ajuster l'assaisonnement.
  25. 25. Ajoute les tortelloni dans la poêle avec la sauce.
  26. 26. Mélange bien le tout.
  27. 27. Dresse le plat sur des assiettes.
  28. 28. Parseme le plat de persil haché.

Nutrition par portion