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🥤 Thé Chai fait maison

52 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Clous de girofle 0.5 c. à café
• Gingembre, frais 15 g
• Gousse de vanille 0.5 pièce
• Cardamome, moulue 0.5 c. à café
• Cannelle 0.5 c. à café
• Poivre, noir moulu 1 c. à café
• Lait 400 ml
• Eau 600 ml
• Thé noir 4 g
• Miel 1 c. à soupe

Préparation

1. 1. Moudre les clous de girofle finement dans un robot culinaire ou avec un mortier.
2. 2. Peler le gingembre et le couper en petits morceaux.
3. 3. Couper la gousse de vanille en deux dans la longueur et gratter la pulpe avec un couteau.
4. 4. Ajouter les clous de girofle moulus, le gingembre et la pulpe de vanille dans une casserole.
5. 5. Verser le lait et l'eau sur les épices dans la casserole.
6. 6. Chauffer le mélange à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.
7. 7. Baisser le feu à doux et laisser infuser le thé pendant environ 15 minutes.
8. 8. Ajouter les sachets de thé dans le liquide et laisser infuser encore 3 minutes.
9. 9. Filtrer le thé prêt à travers une passoire dans les tasses.
10. 10. Sucrez le thé au goût avec du miel et servez-le immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 52
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 8 g