← Toutes les recettes

🍽️ Cevapcici avec salade de chou-fleur et dip aux poivrons

482 kcal · 30 min · 4 portions

Cevapcici avec salade de chou-fleur et dip aux poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 250 degrés Celsius. Utilisez la fonction chaleur haut et bas.
  2. 2. Lavez les poivrons soigneusement.
  3. 3. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Retirez la tige verte et les graines des moitiés de poivrons.
  5. 5. Placez les moitiés de poivrons avec la peau vers le haut sur une plaque de cuisson.
  6. 6. Glissez la plaque sur la grille la plus haute du four.
  7. 7. Rôlez les poivrons pendant environ 15 minutes.
  8. 8. Veillez à ce que la peau devienne noire.
  9. 9. Lavez le chou-fleur sous l'eau courante.
  10. 10. Pelez la peau dure du chou-fleur.
  11. 11. Râpez grossièrement le chou-fleur avec une râpe.
  12. 12. Mettez le chou-fleur râpé dans un bol.
  13. 13. Salez légèrement le chou-fleur.
  14. 14. Mettez de côté le bol.
  15. 15. Pelez les gousses d'ail.
  16. 16. Prenez la moitié de l'ail.
  17. 17. Hachez l'ail très finement.
  18. 18. Mettez la viande hachée dans un bol séparé.
  19. 19. Ajoutez l'ail haché à la viande.
  20. 20. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  21. 21. Ajoutez du poivre.
  22. 22. Ajoutez du paprika doux.
  23. 23. Saupoudrez d'origan sur le mélange.
  24. 24. Mélangez bien le tout.
  25. 25. Formez des boulettes de viande allongées à partir de la masse.
  26. 26. Sortez les poivrons rôtis du four.
  27. 27. Mettez les morceaux de poivrons chauds dans un sac congélation.
  28. 28. Fermez le sac approximativement.
  29. 29. Laissez les poivrons étuver dedans pendant environ 5 minutes.
  30. 30. Placez les Cevapcici sur la plaque de cuisson.
  31. 31. Cuisez les boulettes de viande pendant environ 15 minutes au four.
  32. 32. Lavez le citron vert.
  33. 33. Coupez le citron vert en deux.
  34. 34. Pressez le jus du citron vert.
  35. 35. Sortez les poivrons du sac congélation.
  36. 36. Pelez les poivrons avec un petit couteau de cuisine.
  37. 37. Mettez la chair des poivrons dans un récipient haut.
  38. 38. Prenez les deux tiers du yaourt.
  39. 39. Ajoutez le yaourt aux poivrons.
  40. 40. Prenez le reste de l'ail.
  41. 41. Ajoutez l'ail au mélange.
  42. 42. Mixez le tout pour obtenir un dip.
  43. 43. Prenez une cuillère à café de jus de citron vert.
  44. 44. Assaisonnez le dip aux poivrons avec cela.
  45. 45. Ajoutez encore un peu de sel.
  46. 46. Ajoutez du poivre.
  47. 47. Pressez fermement le chou-fleur.
  48. 48. Jetez le jus qui s'en échappe.
  49. 49. Prenez le reste du yaourt.
  50. 50. Ajoutez le yaourt au chou-fleur.
  51. 51. Ajoutez de l'huile d'olive.
  52. 52. Prenez deux cuillères à soupe de jus de citron vert.
  53. 53. Ajoutez le jus de citron vert à la salade.
  54. 54. Assaisonnez avec du poivre.
  55. 55. Ajoutez un peu de sucre.
  56. 56. Mélangez bien la salade.
  57. 57. Lavez le persil.
  58. 58. Secouez le persil pour l'égoutter.
  59. 59. Détachez les feuilles des tiges.
  60. 60. Hachez les feuilles de persil.
  61. 61. Ajoutez le persil à la salade de chou-fleur.
  62. 62. Sortez les Cevapcici prêts du four.
  63. 63. Disposez les boulettes de viande sur des assiettes.
  64. 64. Servez les Cevapcici avec la salade de chou-fleur.
  65. 65. Ajoutez le dip aux poivrons.
  66. 66. Bon appétit!

Nutrition par portion