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🍽️ Tomates Caprese maison en bocal d'huile

445 kcal · 30 min · 4 portions

Tomates Caprese maison en bocal d'huile Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates à l'eau courante.
  2. 2. Piquez les tomates tout autour avec un cure-dent en bois.
  3. 3. Épluchez l'ail.
  4. 4. Coupez l'ail en fines tranches.
  5. 5. Lavez le basilic.
  6. 6. Séchez bien le basilic.
  7. 7. Détachez les feuilles de basilic des tiges.
  8. 8. Hachez finement les feuilles de basilic.
  9. 9. Égouttez bien les boules de mozzarella.
  10. 10. Rincez un bocal propre (env. 850 ml) à l'eau chaude.
  11. 11. Alternez les couches de tomates, de tranches d'ail et de mozzarella dans le bocal.
  12. 12. Mélangez l'huile avec le sel et un peu de poivre dans un bol.
  13. 13. Versez l'huile assaisonnée sur les couches jusqu'à ce que tout soit recouvert.
  14. 14. Fermez bien le bocal.
  15. 15. Conservez le bocal au réfrigérateur.
  16. 16. Laissez infuser la Caprese au moins un jour au réfrigérateur.
  17. 17. Égouttez bien la Caprese avant de servir.
  18. 18. Servez la Caprese avec de la ciabatta ou du baguette.

Nutrition par portion