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🍽️ Sauce César aux noix de macadamia

158 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• noix de macadamia, grillées et salées 100 g
• eau 50 ml
• câpres 2 c. à thé
• moutarde 1 c. à thé
• miel 1 c. à soupe
• sel 1 pincée
• poivre noir moulu 1 pincée

Préparation

1. 1. Mets les noix de macadamia dans un bol et couvre-les d'eau.
2. 2. Laisse les noix tremper dans l'eau pendant environ une heure.
3. 3. Égoutte l'eau et laisse bien égoutter les noix.
4. 4. Place les noix égouttées, un peu d'eau, les câpres, la moutarde et le miel dans un récipient haut.
5. 5. Mixe les ingrédients avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
6. 6. Assaisonne la sauce à ton goût avec du sel et du poivre.
7. 7. Incorpore délicatement les feuilles de salade fraîches à la sauce juste avant de servir.

Nutrition par portion

• kcal: 158
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 5 g