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🍰 Gaufres au babeurre avec sauce caramel beurre-citron vert

421 kcal · 30 min · 4 portions

Gaufres au babeurre avec sauce caramel beurre-citron vert Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Dans un bol, fouettez 75 g de beurre avec un mélangeur à main et un fouet jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajoutez ensuite 125 g de sucre et une pincée de sel et mélangez bien.
  2. 2. Fouettez les œufs et incorporez progressivement la farine, la poudre à lever et le babeurre en remuant constamment, jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse. Si la pâte est trop ferme, ajoutez un peu plus de babeurre.
  3. 3. Coupez un citron vert en deux et pressez-en le jus. Dans une casserole, faites chauffer 80 g de sucre avec le jus de citron vert et 2 c. à soupe de beurre et laissez caraméliser à feu moyen pendant environ 2 minutes. Déglacez ensuite avec la crème et laissez mijoter le caramel pendant environ 3 minutes.
  4. 4. Préchauffez le gaufrier et graissez-le légèrement. Versez une louche de pâte dans le moule et faites cuire les gaufres pendant environ 2–3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez les gaufres au babeurre avec le caramel selon votre goût. Bon appétit !

Nutrition par portion