← Toutes les recettes

🍽️ Buns de burger moelleux faits maison

346 kcal · 30 min · 4 portions

Buns de burger moelleux faits maison Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse 270 grammes de lait, de beurre, de levure et une cuillère à café de sucre dans ton bol de mixage.
  2. 2. Réchauffe le mélange pendant 4 minutes à 37 degrés en vitesse 1.
  3. 3. Ajoute la farine et pétris la pâte pendant 2 minutes en mode pétrissage.
  4. 4. Ajoute l'œuf et le sel et pétris encore 2 minutes en mode pétrissage.
  5. 5. Sors la pâte du bol et forme-la en une boule lisse.
  6. 6. Dépose la boule de pâte dans un saladier légèrement huilé.
  7. 7. Couvre le saladier et laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes.
  8. 8. Pétris brièvement la pâte levée à nouveau avec les mains.
  9. 9. Divise la pâte en 8 morceaux de taille égale et forme-en de petites boules.
  10. 10. Dépose les boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement.
  11. 11. Laisse lever les petits pains à nouveau pendant environ 10 minutes, couverts.
  12. 12. Pendant ce temps, préchauffe le four à 200 degrés en chaleur traditionnelle (chaleur haut/bas).
  13. 13. Dans un petit bol, mélange 1 jaune d'œuf avec 30 grammes de lait.
  14. 14. Badigeonne délicatement les petits pains avec le mélange jaune d'œuf et lait.
  15. 15. Fais cuire les petits pains pendant environ 25 minutes au four.
  16. 16. Sors délicatement les petits pains cuits du four.
  17. 17. Serve les buns de burger de préférence encore tièdes.

Nutrition par portion