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🍽️ Pommes de terre au four colorées avec houmous maison

385 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre au four colorées avec houmous maison Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Lave les pommes de terre soigneusement.
  3. 3. Coupe les pommes de terre en bâtonnets d'environ deux centimètres d'épaisseur.
  4. 4. Lave les carottes.
  5. 5. Pèle les carottes.
  6. 6. Coupe les extrémités des carottes.
  7. 7. Coupe les carottes en deux dans la longueur.
  8. 8. Coupe à nouveau les moitiés de carotte en deux dans la longueur en quartiers.
  9. 9. Lave le poivron.
  10. 10. Coupe le poivron en quatre.
  11. 11. Retire les tiges et les graines du poivron.
  12. 12. Coupe le poivron en lanières.
  13. 13. Lave la courgette.
  14. 14. Coupe les extrémités de la courgette.
  15. 15. Coupe la courgette en deux dans la longueur.
  16. 16. Coupe les moitiés de courgette en bâtonnets d'environ deux centimètres d'épaisseur.
  17. 17. Rince le thym sous l'eau courante.
  18. 18. Sèche bien le thym.
  19. 19. Écrase la gousse d'ail avec le plat d'un couteau.
  20. 20. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  21. 21. Dépose les légumes préparés sur la plaque de cuisson.
  22. 22. Ajoute le thym et l'ail aux légumes.
  23. 23. Arrose les légumes avec trois cuillères à soupe d'huile d'olive.
  24. 24. Assaisonne les légumes avec du sel.
  25. 25. Assaisonne les légumes avec du poivre.
  26. 26. Mélange bien le tout pour que les légumes soient uniformément recouverts.
  27. 27. Place la plaque de cuisson dans le four.
  28. 28. Rôtis les légumes pendant environ 25 minutes.
  29. 29. Retire les légumes lorsqu'ils sont dorés.
  30. 30. Verse les pois chiches dans une passoire.
  31. 31. Rince les pois chiches à l'eau froide.
  32. 32. Laisse bien égoutter les pois chiches.
  33. 33. Lave le citron vert.
  34. 34. Coupe le citron vert en deux.
  35. 35. Presse le jus d'une moitié de citron vert.
  36. 36. Fais chauffer trois cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
  37. 37. Règle le feu sur moyen.
  38. 38. Verse le sésame dans la poêle chaude.
  39. 39. Toast le sésame pendant environ deux minutes.
  40. 40. Retire le sésame du feu lorsqu'il est doré.
  41. 41. Verse les pois chiches égouttés dans un récipient haut.
  42. 42. Ajoute le sésame grillé aux pois chiches.
  43. 43. Ajoute l'huile de sésame au mélange.
  44. 44. Ajoute trois à quatre cuillères à soupe d'eau froide.
  45. 45. Ajoute le jus de citron vert.
  46. 46. Mixe le mélange finement jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  47. 47. Assaisonne le houmous avec du sel.
  48. 48. Assaisonne le houmous avec du poivre.
  49. 49. Retire les légumes du four.
  50. 50. Retire les branches de thym et l'ail des légumes.
  51. 51. Sers les légumes chauds accompagnés du houmous.

Nutrition par portion