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🥗 Salade colorée aux mini-nouilles grecques
410 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Sel, une pincée
- Nouilles Kritharaki 300 g
- Citrons 1 pièce
- Huile d'olive 4 c. à soupe
- Origan, séché, une pincée
- Poivre, noir moulu, une pincée
- Miel 1 c. à café
- Tomates en grappes 4 pièces
- Olives, vertes 50 g
- Jeune épinard 100 g
- Avocat 1 pièce
Préparation
- 1. Porte environ 3 litres d'eau avec du sel à ébullition dans une casserole.
- 2. Maintiens l'eau chaude et couverte.
- 3. Fais cuire les nouilles dedans pendant env. 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente (fermes).
- 4. Égoutte les nouilles dans une passoire.
- 5. Rince les nouilles à l'eau froide.
- 6. Lave le citron soigneusement.
- 7. Coupe le citron en deux moitiés.
- 8. Presse le citron.
- 9. Prends un bol.
- 10. Verse l'huile d'olive dans le bol.
- 11. Ajoute 2 cuillères à soupe de jus de citron.
- 12. Ajoute l'origan.
- 13. Mélange bien le mélange.
- 14. Assaisonne le mélange avec du sel.
- 15. Assaisonne le mélange avec du poivre.
- 16. Assaisonne le mélange avec du miel.
- 17. Lave les tomates.
- 18. Retire le pied des tomates.
- 19. Coupe les tomates en dés.
- 20. Coupe les olives en deux moitiés.
- 21. Lave les épinards.
- 22. Fais égoutter les épinards.
- 23. Coupe l'avocat en deux moitiés.
- 24. Retire le noyau de l'avocat.
- 25. Sors la chair de l'avocat de la peau avec une cuillère.
- 26. Coupe la chair de l'avocat en dés.
- 27. Ajoute le reste du jus de citron.
- 28. Mélange la chair avec le jus de citron.
- 29. Ajoute les nouilles dans le bol.
- 30. Ajoute les légumes dans le bol.
- 31. Mélange bien le tout.
- 32. Goûte à nouveau le mélange.
- 33. Dresse la salade.
Nutrition par portion
- kcal: 410
- Protein: 9 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 40 g