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🍽️ Salade de riz colorée à la crème d'avocat

395 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de riz colorée à la crème d'avocat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Chauffe une casserole avec 450 grammes d'eau salée.
  2. 2. Fais bouillir l'eau et ajoute le riz.
  3. 3. Réduis le feu à feu moyen.
  4. 4. Couvre la casserole et laisse cuire le riz environ 12 minutes.
  5. 5. Remue le riz de temps en temps pendant la cuisson.
  6. 6. Si l'eau s'évapore trop vite, ajoute un peu d'eau chaude.
  7. 7. Lave bien le concombre.
  8. 8. Pèle le concombre selon tes goûts.
  9. 9. Coupe le concombre en deux dans la longueur.
  10. 10. Coupe le concombre en petits dés.
  11. 11. Lave les tomates cerises.
  12. 12. Coupe les tomates cerises en quartiers.
  13. 13. Nettoie la ciboulette.
  14. 14. Coupe les extrémités de la ciboulette.
  15. 15. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  16. 16. Verse les haricots rouges dans une passoire.
  17. 17. Rince les haricots rouges.
  18. 18. Laisse bien égoutter les haricots rouges.
  19. 19. Lave la salade.
  20. 20. Égoutte bien la salade.
  21. 21. Coupe la salade en deux dans la longueur.
  22. 22. Coupe la salade en fines lanières.
  23. 23. Nettoie le persil et la menthe.
  24. 24. Enlève les tiges épaisses des herbes.
  25. 25. Ciselez finement les herbes.
  26. 26. Lave bien le citron vert.
  27. 27. Coupe le citron vert en deux.
  28. 28. Presse le jus du citron vert.
  29. 29. Coupe les avocats en deux.
  30. 30. Enlève les noyaux des avocats.
  31. 31. Détache la chair des avocats des peaux.
  32. 32. Verse l'avocat et le yaourt dans un récipient haut.
  33. 33. Mixe l'avocat et le yaourt.
  34. 34. Remue la moitié des herbes ciselées dans la crème d'avocat.
  35. 35. Ajoute le jus de citron vert à la crème d'avocat.
  36. 36. Assaisonne la crème d'avocat avec du sel et du poivre.
  37. 37. Mélange le reste du riz avec le reste du persil, de la menthe et de la ciboulette.
  38. 38. Prends quatre grands pots avec fermoir à clip ou des boîtes hermétiques.
  39. 39. Empile le riz aux herbes dans les pots.
  40. 40. Empile les dés de concombre par-dessus.
  41. 41. Empile les morceaux de tomate par-dessus.
  42. 42. Empile les lanières de salade par-dessus.
  43. 43. Empile les haricots rouges par-dessus.
  44. 44. Verse la crème d'avocat en dressing par-dessus.
  45. 45. Ferme bien les pots.
  46. 46. Emporte les salades au frais au travail, à l'école ou à l'université.
  47. 47. Mélange bien la salade avant de la consommer.

Nutrition par portion