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🍽️ Salade de poivrons colorés

235 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Poivron rouge 2 pièces
• Poivron jaune 2 pièces
• Tomates cerises 200 g
• Mélange de salade 60 g
• Graines de tournesol 30 g
• Vinaigre balsamique, clair 1 c. à soupe
• Paprika doux 0.5 c. à café
• Sel de mer pincée
• Poisson noir moulu pincée
• Sucre brun 1 c. à café
• Huile d'olive 4 c. à soupe

Préparation

1. 1. Lavez les poivrons soigneusement sous l'eau courante.
2. 2. Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
3. 3. Retirez le trognon et les graines à l'intérieur.
4. 4. Coupez les moitiés de poivron en fines lanières.
5. 5. Coupez les lanières en biais en petits losanges.
6. 6. Lavez les tomates.
7. 7. Coupez les tomates en quartiers.
8. 8. Lavez la salade soigneusement.
9. 9. Séchez la salade dans une essoreuse à salade.
10. 10. Réchauffez une poêle sans matière grasse à feu moyen.
11. 11. Grillez les graines de tournesol pendant environ 2 minutes.
12. 12. Mettez le vinaigre, le paprika, le sel, le poivre et le sucre dans un bol.
13. 13. Mélangez les ingrédients pour la vinaigrette.
14. 14. Faites couler lentement l'huile dans le bol en remuant.
15. 15. Mélangez bien la vinaigrette avec les morceaux de poivron et de tomate.
16. 16. Ajoutez la salade lavée et incorporez le tout délicatement.
17. 17. Dressez la salade et servez-la.

Nutrition par portion

• kcal: 235
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 15 g