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🍝 Salade de pâtes colorée aux Farfalle

420 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• Sel pincée
• Farfalle 500 g
• Paprika, rouge 2 pièces
• Carottes 2 pièces
• Mélange de salade 100 g
• Maïs en conserve 100 g
• Jambon de volaille 150 g
• Basilic, frais 50 g
• Persil, frais 30 g
• crème aigre 200 g
• Ketchup 3 c. à soupe
• Poisson noir moulu pincée
• Paprika, doux pincée
• Huile d'olive 3 c. à soupe
• Vinaigre de balsamique, clair 2 c. à soupe

Préparation

1. 1. Chauffe une grande casserole avec environ 5 litres d'eau salée.
2. 2. Porte l'eau à ébullition.
3. 3. Ajoute les pâtes Farfalle dans l'eau bouillante.
4. 4. Fais cuire les pâtes pendant environ 13 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente (fermes).
5. 5. Égoutte les pâtes.
6. 6. Rince brièvement les pâtes à l'eau froide pour les arrêter.
7. 7. Lave soigneusement les poivrons.
8. 8. Retire le trognon et les graines des poivrons.
9. 9. Coupe les poivrons en petits dés.
10. 10. Pèle les carottes.
11. 11. Coupe les extrémités des carottes.
12. 12. Coupe les carottes en quatre dans la longueur.
13. 13. Coupe également les carottes en petits dés.
14. 14. Lave la salade.
15. 15. Égoutte la salade dans une essoreuse à salade.
16. 16. Égoutte le maïs.
17. 17. Coupe le jambon en lanières.
18. 18. Lave le basilic et le persil.
19. 19. Sèche les herbes avec un torchon.
20. 20. Détache les feuilles des tiges.
21. 21. Hache finement les herbes.
22. 22. Égoutte les pâtes dans une passoire.
23. 23. Laisse bien égoutter les pâtes.
24. 24. Verse la crème aigre dans la casserole.
25. 25. Mélange la crème aigre avec le ketchup.
26. 26. Assaisonne le mélange avec du sel.
27. 27. Assaisonne le mélange avec du poivre.
28. 28. Assaisonne le mélange avec du paprika.
29. 29. Ajoute l'huile.
30. 30. Ajoute le vinaigre.
31. 31. Mélange bien le tout.
32. 32. Dresse la salade sur des assiettes.
33. 33. Serve la salade.

Nutrition par portion

• kcal: 420
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 50 g