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🍽️ Salade de nouilles de verre colorées avec lardons de porc Bulgogi

635 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de nouilles de verre colorées avec lardons de porc Bulgogi Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le citron vert en deux et presse le jus.
  2. 2. Rince la viande et sèche-la avec du papier essuie-tout.
  3. 3. Coupe la viande en fines lamelles.
  4. 4. Mets les lamelles de viande dans un bol.
  5. 5. Ajoute 1 cuillère à soupe de jus de citron vert, la sauce soja et 1 cuillère à soupe de sirop de betterave.
  6. 6. Marine la viande dans le mélange.
  7. 7. Lave les carottes et le concombre.
  8. 8. Épluche les carottes.
  9. 9. Râpe grossièrement les carottes et le concombre dans un bol.
  10. 10. Lave les poivrons.
  11. 11. Coupe les poivrons en deux.
  12. 12. Retire le trognon et les graines des poivrons.
  13. 13. Coupe les poivrons en fines lamelles.
  14. 14. Sale généreusement le légumes dans le bol.
  15. 15. Lave la ciboulette.
  16. 16. Égoutte la ciboulette.
  17. 17. Coupe les parties vertes et blanches de la ciboulette en fines rondelles séparément.
  18. 18. Ajoute les rondelles vertes de ciboulette aux légumes.
  19. 19. Lave les piments forts.
  20. 20. Épépine les piments forts.
  21. 21. Coupe les piments forts en fines rondelles.
  22. 22. Lave la coriandre.
  23. 23. Égoutte la coriandre.
  24. 24. Détache les feuilles de coriandre des tiges.
  25. 25. Fais bouillir environ 1 litre d'eau salée dans une casserole.
  26. 26. Ajoute les nouilles de verre dans l'eau salée bouillante.
  27. 27. Laisse infuser les nouilles de verre à feu doux pendant env. 4 minutes.
  28. 28. Prélève une tasses d'eau de cuisson et réserve-la.
  29. 29. Mets les nouilles de verre dans une passoire.
  30. 30. Laisse égoutter les nouilles de verre.
  31. 31. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  32. 32. Fais revenir la viande dans la poêle pendant env. 2 minutes.
  33. 33. Baisse le feu.
  34. 34. Ajoute la marinade et les parties blanches de la ciboulette dans la poêle.
  35. 35. Fais bouillir le mélange pendant env. 1 minute.
  36. 36. Retire la poêle du feu.
  37. 37. Mélange le reste de la sauce soja, le reste du sirop de betterave, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, 6 cuillères à soupe d'eau de cuisson et le piment dans la poêle.
  38. 38. Ajoute les légumes avec le jus rendu dans la poêle.
  39. 39. Ajoute les nouilles de verre dans la poêle.
  40. 40. Mélange bien le tout.
  41. 41. Assaisonne la salade au goût avec du sel et du poivre.
  42. 42. Dresse la salade de nouilles de verre sur des assiettes.
  43. 43. Décore la salade avec de la coriandre.
  44. 44. Sers la salade.
  45. 45. Coupe les tiges de coriandre en fines rondelles.
  46. 46. Mélange les tiges de coriandre à la salade.

Nutrition par portion