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🍰 Gâteau d'anniversaire coloré avec des miettes

436 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau d'anniversaire coloré avec des miettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 175 degrés chaleur haut et bas.
  2. 2. Recouvrez le fond d'un moule à charnière de papier sulfurisé.
  3. 3. Ne beurrez pas les bords du moule.
  4. 4. Mélangez 150 grammes de beurre mou, 200 grammes de sucre et un sachet de sucre vanillé dans un bol avec un mixeur à main et un fouet, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  5. 5. Ajoutez les œufs un par un au mélange beurre-sucre et fouettez le tout vigoureusement.
  6. 6. Ajoutez 30 grammes d'huile et le babeurre.
  7. 7. Fouettez le mélange pendant encore cinq minutes vigoureusement, jusqu'à ce que le volume ait doublé et que le mélange paraisse complètement blanc.
  8. 8. Mélangez dans un bol séparé 250 grammes de farine, deux cuillères à café de poudre à lever, une pincée de sel et 50 grammes de perles de sucre.
  9. 9. Incorporez délicatement le mélange de farine à la pâte.
  10. 10. Versez la pâte dans le moule à charnière préparé.
  11. 11. Faites cuire le gâteau au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes.
  12. 12. Laissez le gâteau refroidir complètement sur une grille.
  13. 13. Mélangez pour les miettes 100 grammes de sucre de canne, 90 grammes de farine, une cuillère à café de sucre vanillé, une demi-cuillère à café de poudre à lever, une pincée de sel et deux cuillères à soupe de perles de sucre dans un bol.
  14. 14. Ajoutez 30 millilitres d'huile.
  15. 15. Pétrissez le mélange à la main jusqu'à ce que de grosses miettes se forment.
  16. 16. Répartissez les miettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  17. 17. Faites cuire les miettes au four à 175 degrés pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  18. 18. Coupez un citron en deux et pressez le jus.
  19. 19. Fouettez 240 grammes de beurre mou, 85 grammes de fromage frais et une cuillère à café de jus de citron dans un bol pendant environ cinq minutes jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  20. 20. Ajoutez deux cuillères à café de sucre vanillé et de sucre glace.
  21. 21. Fouettez la crème pendant encore cinq minutes, jusqu'à ce qu'elle soit blanc cassé et crémeuse.
  22. 22. Mettez la crème au beurre au réfrigérateur.
  23. 23. Assurez-vous que tous les composants du gâteau sont complètement refroidis.
  24. 24. Coupez le fond du gâteau en longueur en trois parties égales.
  25. 25. Répartissez environ un tiers de la crème sur le premier fond.
  26. 26. Saupoudrez environ un quart des miettes sur la crème.
  27. 27. Posez le deuxième fond de gâteau dessus.
  28. 28. Répétez les étapes avec la crème et les miettes pour les couches restantes.
  29. 29. Terminez le gâteau avec une couche de crème et de miettes sur le dessus.
  30. 30. Bon appétit !

Nutrition par portion