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🥗 Buddha Bowl colorée à l'avocat et aux graines de tournesol

275 kcal · 30 min · 4 portions

Buddha Bowl colorée à l'avocat et aux graines de tournesol Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les carottes.
  2. 2. Pelez les carottes.
  3. 3. Coupez les carottes en fines lamelles à l'aide d'un économe.
  4. 4. Lavez les courgettes.
  5. 5. Coupez les extrémités des courgettes.
  6. 6. Râpez grossièrement les courgettes sur une râpe.
  7. 7. Lavez les tomates.
  8. 8. Coupez les tomates en deux.
  9. 9. Coupez l'avocat en deux dans le sens de la longueur.
  10. 10. Retirez le noyau de l'avocat.
  11. 11. Détachez la chair de l'avocat de la peau à l'aide d'une cuillère.
  12. 12. Coupez la chair de l'avocat en lamelles.
  13. 13. Retirez la dure tige de la salade.
  14. 14. Déchirez grossièrement les feuilles de salade à la main.
  15. 15. Lavez la salade.
  16. 16. Égouttez bien la salade.
  17. 17. Coupez le chou rouge en quartiers.
  18. 18. Retirez la tige du chou rouge.
  19. 19. Coupez le chou rouge en fines lamelles ou râpez-le.
  20. 20. Coupez la grenade en deux.
  21. 21. Frappez les moitiés de grenade avec une cuillère.
  22. 22. Détachez ainsi les grains de grenade.
  23. 23. Lavez le citron.
  24. 24. Coupez le citron en deux.
  25. 25. Pressez le jus du citron.
  26. 26. Mettez la moutarde douce, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol.
  27. 27. Mélangez bien les ingrédients de la vinaigrette.
  28. 28. Disposez le légumes préparés dans des assiettes creuses.
  29. 29. Parsemez les bols de graines de tournesol.
  30. 30. Parsemez les bols de grains de grenade.
  31. 31. Arrosez la salade de la vinaigrette.
  32. 32. Servez la bowl immédiatement.

Nutrition par portion