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🍽️ Rouleaux d'été joyeux aux crevettes

283 kcal · 30 min · 4 portions

Rouleaux d'été joyeux aux crevettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la carotte et coupe les extrémités. Coupe le légume en fines lamelles.
  2. 2. Coupe l'avocat en deux et retire le noyau. Détache délicatement la chair de la peau à l'aide d'une cuillère. Coupe la chair en tranches.
  3. 3. Épluche la mangue et retire le noyau. Coupe la chair en fines lamelles.
  4. 4. Lave le chou rouge et retire la partie dure. Coupe le chou en fines lamelles ou utilise une râpe.
  5. 5. Lave les crevettes et coupe-les en deux dans le sens de la longueur.
  6. 6. Lave la menthe et la coriandre. Secoue-les pour les égoutter et détache les feuilles des tiges.
  7. 7. Remplis un plat peu profond ou un plat allant au four d'un peu d'eau. Plonge-y une feuille de papier de riz et utilise-la uniformément pour la mouiller. Laisse-la tremper environ une minute.
  8. 8. Retire la feuille de papier de riz trempée et laisse-la égoutter brièvement. Pose-la à plat sur une planche à découper.
  9. 9. Place les crevettes, les lamelles de carottes, les tranches d'avocat, le chou rouge et les herbes au centre du papier de riz.
  10. 10. Replie les côtés gauche et droit du papier de riz vers le centre.
  11. 11. Roule la feuille fermement de bas en haut.
  12. 12. Répète l'opération avec le reste du papier de riz jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
  13. 13. Serve les rouleaux d'été colorés aux crevettes immédiatement.

Nutrition par portion