← Toutes les recettes

🍽️ Bowl Power Colorée au Tofu et au Quinoa

641 kcal · 30 min · 4 portions

Bowl Power Colorée au Tofu et au Quinoa Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince le quinoa dans une passoire sous l'eau courante jusqu'à ce que l'eau reste claire.
  2. 2. Mets le quinoa dans une casserole et ajoute 400 Milliliter d'eau et une pincée de sel.
  3. 3. Porte le mélange à ébullition.
  4. 4. Baisse le feu à feu doux et laisse mijoter le quinoa pendant environ 15 minutes à couvert.
  5. 5. Retire la casserole du feu et réserve-la pour que le quinoa puisse absorber l'excès d'eau et refroidir légèrement.
  6. 6. Pendant ce temps, coupe le tofu en tranches.
  7. 7. Mélange la sauce soja, le sirop d'agave et l'huile dans un bol.
  8. 8. Fais mariner les tranches de tofu dans la sauce.
  9. 9. Fais chauffer une poêle à feu moyen à vif.
  10. 10. Fais dorer les tranches de tofu de tous les côtés.
  11. 11. Lave soigneusement les légumes.
  12. 12. Pèle les carottes et coupe-les en fines lamelles avec un économe.
  13. 13. Retire le trognon et les graines du poivron et coupe la chair en dés.
  14. 14. Coupe l'avocat en deux, retire le noyau et coupe la chair en tranches.
  15. 15. Coupe la grenade en deux et détache les grains en tapotant la peau avec une cuillère.
  16. 16. Répartis le quinoa dans plusieurs bols.
  17. 17. Dispose les lamelles de carottes, les dés de poivron, les tranches d'avocat, les épinards, le houmous et le tofu cuit dessus.
  18. 18. Parseme les bols de grains de grenade et arrose-les de jus de citron.
  19. 19. Sers les bols immédiatement et bon appétit !

Nutrition par portion