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🍽️ Salade de boulgour aux cerises

365 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de boulgour aux cerises Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'oignon et coupe-le en deux dans le sens de la longueur.
  2. 2. Coupe les moitiés d'oignon en fines lamelles.
  3. 3. Fais chauffer 1 cuillère à soupe de margarine dans une casserole à feu moyen.
  4. 4. Fais revenir les oignons avec le sucre pendant environ 3 à 4 minutes.
  5. 5. Ajoute le boulgour et la bouillon de légumes et mélange bien.
  6. 6. Porte le mélange à ébullition brièvement.
  7. 7. Éteins la source de chaleur et laisse la casserole ouverte pendant environ 25 minutes pour que le boulgour absorbe l'eau.
  8. 8. Coupe les abricots séchés en petits morceaux.
  9. 9. Lave les cerises et retire les noyaux.
  10. 10. Coupe les cerises dénoyautées en petits morceaux.
  11. 11. Hache les noisettes finement.
  12. 12. Fais chauffer à nouveau 1 cuillère à soupe de margarine dans une casserole à feu moyen.
  13. 13. Fais toaster les abricots, les cerises et les noisettes pendant environ 3 minutes dans la margarine.
  14. 14. Coupe le citron vert en deux.
  15. 15. Presse 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron vert.
  16. 16. Mets tous les ingrédients dans un grand bol et mélange bien.
  17. 17. Lave la menthe et secoue-la pour l'égoutter.
  18. 18. Détache les feuilles de menthe des tiges.
  19. 19. Hache grossièrement les cerneaux de cajou.
  20. 20. Parseme la salade terminée de menthe et de cerneaux de cajou.
  21. 21. Sers la salade et bon appétit !

Nutrition par portion