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🍰 Bouchées aux prunes

536 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la levure avec l'eau et 80 grammes de sucre dans un grand bol.
  2. 2. Ajoute la farine, l'œuf, le lait tiède, le sel et 120 grammes de beurre mou.
  3. 3. Pétris la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit souple.
  4. 4. Forme la pâte en une boule, graisse-la légèrement et laisse-la reposer, couverte, pendant environ 1 heure.
  5. 5. Attends que le volume de la pâte ait doublé.
  6. 6. Coupe les prunes en deux et retire les noyaux.
  7. 7. Mélange les moitiés de prune dans un bol avec la cannelle et 50 grammes de sucre.
  8. 8. Mets la garniture de côté jusqu'à ce que tu en aies besoin.
  9. 9. Graisse un grand moule à cake avec du spray de démoulage ou du beurre.
  10. 10. Divise la pâte en 15 portions égales.
  11. 11. Forme chaque portion en une petite boule.
  12. 12. Écrase légèrement chaque boule.
  13. 13. Place deux moitiés de prune au centre de chaque disque de pâte.
  14. 14. Ferme la pâte autour de la garniture en utilisant le bout des doigts.
  15. 15. Dispose les bouchées dans le moule en les espaçant légèrement.
  16. 16. Fais fondre 50 grammes de beurre au micro-ondes ou dans une casserole.
  17. 17. Badigeonne les bouchées avec le beurre fondu.
  18. 18. Place le moule dans un four froid.
  19. 19. Allume le four et fais cuire les bouchées jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  20. 20. Sors les bouchées du four.
  21. 21. Saupoudre-les de sucre en poudre.
  22. 22. Serve les bouchées encore chaudes.

Nutrition par portion