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🍽️ Boulettes de viande et légumes dans des poitrinas

624 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de viande et légumes dans des poitrinas Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le poivron soigneusement.
  2. 2. Coupez le poivron en deux.
  3. 3. Retirez la tige et les graines.
  4. 4. Coupez la chair en fines lanières.
  5. 5. Lavez les carottes soigneusement.
  6. 6. Pelez les carottes.
  7. 7. Râpez les carottes grossièrement.
  8. 8. Coupez la salade en fines lanières.
  9. 9. Lavez la salade.
  10. 10. Égouttez bien la salade.
  11. 11. Coupez l'oignon en deux.
  12. 12. Pelez l'oignon.
  13. 13. Coupez l'oignon en petits dés.
  14. 14. Prenez la moitié de l'oignon.
  15. 15. Mélangez l'oignon avec la viande hachée dans un bol.
  16. 16. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  17. 17. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  18. 18. Formez de petites boulettes avec le mélange de viande.
  19. 19. Visez un diamètre d'environ 3 cm.
  20. 20. Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle.
  21. 21. Mettez le feu à vif.
  22. 22. Faites dorer les boulettes de viande de tous les côtés.
  23. 23. Faites-les cuire environ 5 minutes.
  24. 24. Retirez les boulettes de la poêle.
  25. 25. Chauffez à nouveau 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle.
  26. 26. Mettez le feu à feu moyen.
  27. 27. Faites revenir le poivron.
  28. 28. Faites revenir les carottes.
  29. 29. Faites revenir le reste des oignons.
  30. 30. Faites cuire les légumes environ 3 minutes.
  31. 31. Assaisonnez les légumes avec du sel.
  32. 32. Assaisonnez les légumes avec du poivre.
  33. 33. Assaisonnez les légumes avec des herbes de Provence.
  34. 34. Déglacez les légumes avec du bouillon.
  35. 35. Posez les boulettes de viande sur les légumes.
  36. 36. Couvrez la poêle.
  37. 37. Faites cuire le plat à feu doux.
  38. 38. Faites-le cuire environ 5 minutes.
  39. 39. Lavez le citron.
  40. 40. Râpez environ 1 cuillère à café de zeste de citron finement.
  41. 41. Coupez le citron en deux.
  42. 42. Pressez le jus.
  43. 43. Prenez un bol.
  44. 44. Mélangez le yaourt avec la crème aigre.
  45. 45. Incorporez le zeste de citron.
  46. 46. Incorporez le jus de citron.
  47. 47. Goûtez la sauce pour ajuster l'assaisonnement.
  48. 48. Humidifiez légèrement le pain pita avec les doigts.
  49. 49. Réchauffez le pain pita dans le grille-pain.
  50. 50. Réchauffez-le environ 2 minutes.
  51. 51. Coupez le pain pita en deux.
  52. 52. Étalez le pain avec une cuillère de sauce yaourt.
  53. 53. Garnissez la poche selon vos envies.
  54. 54. Arrosez le plat de sauce.
  55. 55. Servez le repas.

Nutrition par portion