← Toutes les recettes
🍽️ Salade de pain croustillante à la maquereau
564 kcal · 30 min · 4 portions
Cuisine gratuitement avec MyFoody →
Ingrédients
- Toast complet 8 tranches
- Maquereau, fumé 400 g
- Oignons, rouges 1 pièce
- Tomates grappes 400 g
- Concombres de salade 1 pièce
- Basilic, frais 30 g
- Vinaigre balsamique, clair 2 c. à soupe
- Miel 2 c. à café
- Sel 1 pincée
- Poivre, multicolore 1 pincée
- Huile d'olive 4 c. à soupe
Préparation
- 1. Préchauffe le grille-pain.
- 2. Fais griller le pain de toast jusqu'à ce qu'il soit doré.
- 3. Laisse le pain de toast refroidir complètement.
- 4. Coupe le pain de toast refroidi en petits dés.
- 5. Coupe également le maquereau en dés.
- 6. Épluche l'oignon.
- 7. Coupe l'oignon en fines rondelles.
- 8. Lave soigneusement les tomates grappes sous l'eau courante.
- 9. Coupe les tomates en fines lamelles.
- 10. Épluche le concombre.
- 11. Coupe le concombre épluché en dés.
- 12. Lave les feuilles de basilic.
- 13. Égoutte bien le basilic.
- 14. Détache les feuilles des tiges.
- 15. Hache finement les feuilles de basilic.
- 16. Verse le vinaigre balsamique dans un grand bol.
- 17. Ajoute le miel au bol.
- 18. Assaisonne le mélange avec du sel.
- 19. Assaisonne le mélange avec du poivre.
- 20. Mélange bien le vinaigre, le miel, le sel et le poivre.
- 21. Incorporate l'huile d'olive vigoureusement dans le mélange de vinaigrette.
- 22. Ajoute les dés de pain de toast dans le bol.
- 23. Ajoute les dés de maquereau dans le bol.
- 24. Ajoute les rondelles d'oignon dans le bol.
- 25. Ajoute les lamelles de tomate dans le bol.
- 26. Ajoute les dés de concombre dans le bol.
- 27. Ajoute le basilic haché dans le bol.
- 28. Mélange délicatement tous les ingrédients avec la vinaigrette.
- 29. Sers la salade immédiatement.
Nutrition par portion
- kcal: 564
- Protein: 30 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 35 g