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🍽️ Salade de pain croustillant aux framboises

269 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de pain croustillant aux framboises Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Coupez la baguette en gros dés.
  3. 3. Faites griller les dés de pain dans le four préchauffé pendant environ 5 minutes.
  4. 4. Épluchez le concombre.
  5. 5. Coupez le concombre en deux dans la longueur.
  6. 6. Retirez les graines du concombre.
  7. 7. Coupez la chair du concombre en petits dés.
  8. 8. Lavez le céleri-branche.
  9. 9. Coupez le céleri en fines tranches.
  10. 10. Lavez le persil.
  11. 11. Séchez le persil.
  12. 12. Détachez les feuilles de persil des tiges.
  13. 13. Hachez finement les feuilles de persil.
  14. 14. Rincez le citron à l'eau chaude.
  15. 15. Râpez environ une cuillère à café de zeste de citron.
  16. 16. Coupez le citron en deux.
  17. 17. Pressez le jus du citron.
  18. 18. Ajoutez le persil dans un bol.
  19. 19. Ajoutez le lait buttermilk dans le bol.
  20. 20. Ajoutez le jus de citron dans le bol.
  21. 21. Ajoutez le zeste de citron dans le bol.
  22. 22. Ajoutez l'huile dans le bol.
  23. 23. Ajoutez le miel dans le bol.
  24. 24. Mélangez bien les ingrédients de la vinaigrette.
  25. 25. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel.
  26. 26. Assaisonnez la vinaigrette avec du poivre.
  27. 27. Mélangez la vinaigrette avec les dés de concombre.
  28. 28. Mélangez la vinaigrette avec les tranches de céleri.
  29. 29. Laissez infuser la vinaigrette avec les légumes pendant environ 10 à 15 minutes.
  30. 30. Lavez les framboises.
  31. 31. Égouttez les framboises.
  32. 32. Lavez la salade.
  33. 33. Séchez la salade dans une essoreuse à salade.
  34. 34. Ajoutez les framboises et la salade à la vinaigrette.
  35. 35. Ajoutez les dés de pain grillés à la vinaigrette.
  36. 36. Râpez le parmesan sur la salade.
  37. 37. Dressez la salade.

Nutrition par portion