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🍰 Gâteau aux mûres et aux miettes

715 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Lave bien les mûres.
  3. 3. Élimine les baies éventuellement immatures ou abîmées.
  4. 4. Mets les amandes, 150 grammes de sucre, 100 grammes de farine et le beurre mou dans un bol.
  5. 5. Pétris les ingrédients pour former une pâte à miettes.
  6. 6. Réserve la pâte à miettes au réfrigérateur.
  7. 7. Mets la crème dans un bol séparé.
  8. 8. Fouette la crème avec un batteur électrique et le fouet jusqu'à ce qu'elle soit à demi ferme.
  9. 9. Incorpore lentement le reste du sucre, le sucre vanillé et le sel à la crème.
  10. 10. Incorpore bien les œufs un par un dans la préparation.
  11. 11. Mélange la farine restante avec la levure chimique.
  12. 12. Incorpore rapidement le mélange de farine à la crème.
  13. 13. Étale la pâte uniformément sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  14. 14. Répartis les mûres uniformément sur la pâte.
  15. 15. Fais cuire le gâteau environ 10 minutes à blanc.
  16. 16. Sors le gâteau du four.
  17. 17. Répartis la pâte à miettes uniformément sur le gâteau.
  18. 18. Fais cuire le gâteau à la même température pendant encore environ 20 minutes.
  19. 19. Laisse le gâteau refroidir complètement.
  20. 20. Sers le gâteau.

Nutrition par portion