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🍝 Pâtes au brocoli et feta
521 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Sel 1 pincée
- Brocoli 1 pièce
- Penne rigate 500 g
- Noix de Grenoble 3 c. à soupe
- Feta 250 g
- Huile d'olive 3 c. à soupe
- Piment rouge moulu 1 pincée
Préparation
- 1. Faire bouillir environ 5 litres d'eau salée dans une grande casserole. Laver soigneusement le brocoli et le séparer en petites fleurettes. Plonger les penne dans l'eau bouillante et les cuire al dente pendant environ 10 minutes. Ajouter les fleurettes de brocoli après environ 5 minutes et terminer la cuisson ensemble.
- 2. Chauffer une poêle à feu moyen et torréfier les noix de Grenoble sans matière grasse pendant environ 3 minutes. Les retirer ensuite de la poêle et les hacher grossièrement. Couper le feta en dés.
- 3. Égoutter les penne et le brocoli dans une passoire, puis les mélanger dans la casserole avec les noix de Grenoble, le feta, l'huile d'olive et le piment rouge. Assaisonner de sel et de poivre et dresser sur des assiettes. Bon appétit!
Nutrition par portion
- kcal: 521
- Protein: 18 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 47 g