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🍝 Pâtes véganes au brocoli avec morceaux style poulet et maïs

887 kcal · 30 min · 4 portions

Pâtes véganes au brocoli avec morceaux style poulet et maïs Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Faites bouillir environ 1 litre d'eau salée dans une casserole.
  2. 2. Lavez le brocoli et séparez les fleurettes de la tige.
  3. 3. Retirez la peau dure de la tige et coupez l'intérieur en gros dés.
  4. 4. Faites cuire le brocoli dans l'eau salée bouillante pendant environ 5 minutes al dente.
  5. 5. Égouttez le brocoli dans une passoire.
  6. 6. Rincez brièvement le brocoli à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
  7. 7. Nettoyez soigneusement la casserole.
  8. 8. Faites bouillir à nouveau environ 5 litres d'eau salée dans la même casserole.
  9. 9. Faites cuire les pâtes dans l'eau salée bouillante pendant environ 10 minutes al dente.
  10. 10. Lavez le persil et secouez-le pour l'égoutter.
  11. 11. Retirez les tiges épaisses du persil.
  12. 12. Hachez grossièrement le persil.
  13. 13. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif.
  14. 14. Faites revenir les morceaux véganes style poulet pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans la poêle.
  15. 15. Assaisonnez les morceaux avec du poivre.
  16. 16. Retirez les morceaux de la poêle et réservez-les.
  17. 17. Mettez le persil et la moitié du brocoli dans un récipient haut.
  18. 18. Mixez le mélange finement.
  19. 19. Incorporez le reste du brocoli à la crème végane.
  20. 20. Réchauffez la crème au brocoli dans la poêle pendant environ 2 minutes.
  21. 21. Goûtez la sauce et ajustez l'assaisonnement.
  22. 22. Égouttez le maïs.
  23. 23. Ajoutez le maïs et les morceaux véganes à la sauce au brocoli.
  24. 24. Égouttez les pâtes dans une passoire.
  25. 25. Remettez les pâtes dans la casserole.
  26. 26. Mélangez les pâtes avec la sauce au brocoli, le maïs et les morceaux véganes.
  27. 27. Goûtez à nouveau le plat.
  28. 28. Servez les pâtes chaudes.

Nutrition par portion