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🍽️ Gratin de gnocchis au brocoli croustillant au jambon

560 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de gnocchis au brocoli croustillant au jambon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Portez cinq litres d'eau salée à ébullition dans une grande casserole.
  3. 3. Lavez soigneusement le brocoli et laissez-le bien égoutter.
  4. 4. Coupez le brocoli en fleurons d'environ deux centimètres.
  5. 5. Coupez l'oignon en deux et épluchez-le.
  6. 6. Coupez l'oignon en fins dés.
  7. 7. Coupez également le jambon cuit en petits dés.
  8. 8. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
  9. 9. Faites revenir les dés d'oignon pendant environ une minute.
  10. 10. Saupoudrez les oignons de farine et mélangez bien le tout.
  11. 11. Faites cuire le mélange de farine pendant environ une minute.
  12. 12. Déglacez le mélange en remuant constamment avec du lait.
  13. 13. Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre et de la noix de muscade râpée.
  14. 14. Faites cuire le brocoli dans l'eau salée bouillante pendant deux minutes.
  15. 15. Ajoutez les gnocchis dans l'eau et faites cuire le tout encore quatre minutes.
  16. 16. Égouttez les gnocchis et le brocoli dans une passoire.
  17. 17. Laissez la mixture pâtes-brocoli s'égoutter brièvement.
  18. 18. Versez les gnocchis et le brocoli égouttés dans un plat à gratin.
  19. 19. Mélangez les ingrédients dans le plat avec la sauce béchamel.
  20. 20. Incorporez les dés de jambon à la mixture.
  21. 21. Parsemez généreusement le gratin de fromage.
  22. 22. Faites cuire le gratin au four pendant environ vingt minutes.
  23. 23. Sortez le gratin du four lorsqu'il est doré.
  24. 24. Lavez le basilic et séchez-le en le tamponnant.
  25. 25. Détachez les feuilles de basilic des tiges.
  26. 26. Partagez le gratin chaud dans des assiettes.
  27. 27. Décorez chaque assiette avec les feuilles de basilic frais.

Nutrition par portion