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🍽️ Poulet avec des pâtes au blé noir et du brocoli en sauce crémeuse

648 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet avec des pâtes au blé noir et du brocoli en sauce crémeuse Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe l'oignon en deux et retire la peau. Coupe-le en fines lamelles.
  2. 2. Lave le brocoli soigneusement. Coupe la base dure et sépare les fleurons.
  3. 3. Coupe la base du brocoli retirée en gros dés.
  4. 4. Rince le filet de poulet et sèche-le avec du papier absorbant.
  5. 5. Coupe le filet de poulet en gros morceaux.
  6. 6. Réchauffe une poêle à feu moyen.
  7. 7. Fais griller les amandes environ 2 minutes sans huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  8. 8. Retire les amandes de la poêle et place-les sur une assiette.
  9. 9. Ajoute 2 cuillères à soupe d'huile dans la même poêle et réchauffe-la.
  10. 10. Fais dorer le poulet environ 4 minutes à feu vif de tous les côtés.
  11. 11. Retire le poulet de la poêle et réserve-le.
  12. 12. Assaisonne le poulet avec du sel et du poivre.
  13. 13. Ajoute 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle encore chaude.
  14. 14. Ajoute le brocoli dans la poêle et fais-le suer environ 5 minutes à feu moyen.
  15. 15. Ajoute les oignons coupés et fais-les cuire encore 2 minutes.
  16. 16. Déglace la poêle avec environ 100 millilitres d'eau.
  17. 17. Remue le fromage frais dans la sauce.
  18. 18. Laisse la sauce mijoter environ 1 à 2 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
  19. 19. Fais bouillir environ 5 litres d'eau salée dans une grande casserole.
  20. 20. Fais cuire les pâtes au blé noir dans l'eau bouillante environ 4 minutes al dente (al dente).
  21. 21. Égoutte les pâtes dans une passoire.
  22. 22. Ajoute les pâtes encore humides et le poulet dans la sauce au brocoli.
  23. 23. Laisse tout infuser environ 1 minute dans la sauce.
  24. 24. Assaisonne le plat avec du sel et du poivre.
  25. 25. Dresse les pâtes avec le poulet et le brocoli dans des assiettes creuses.
  26. 26. Saupoudre le plat des amandes grillées.

Nutrition par portion