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🍽️ Poivrons Feta Petits pains

325 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les poivrons soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Coupez les poivrons en deux et retirez les graines ainsi que le trognon dur.
  3. 3. Coupez la chair des poivrons en larges bandes.
  4. 4. Pelez la gousse d'ail et coupez-la en fines tranches.
  5. 5. Lavez les tomates et coupez-les en petits dés.
  6. 6. Lavez le persil et séchez-le avec un torchon de cuisine.
  7. 7. Détachez les feuilles de persil des tiges et hachez-les finement.
  8. 8. Séparez les feuilles de salade, lavez-les et séchez-les également.
  9. 9. Coupez la feta et les olives en tranches.
  10. 10. Coupez les petits pains horizontalement au milieu.
  11. 11. Mettez les dés de tomates et le persil haché dans un bol.
  12. 12. Arrosez d'un peu d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.
  13. 13. Mélangez bien les ingrédients dans le bol.
  14. 14. Mettez la crème aigre dans un bol séparé.
  15. 15. Incorporez la pâte de tomates à la crème aigre.
  16. 16. Assaisonnez la trempette selon votre goût avec du sel et du poivre.
  17. 17. Chauffez l'huile dans une poêle à feu vif.
  18. 18. Faites revenir les bandes de poivrons et les tranches d'ail pendant environ 3 minutes.
  19. 19. Retirez les poivrons et l'ail cuits de la poêle.
  20. 20. Toastez les moitiés de petits pains dans le jus de cuisson restant pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  21. 21. Étalez la trempette aux tomates sur les surfaces coupées des petits pains.
  22. 22. Garnissez les petits pains à volonté de salade, poivrons, feta, olives et salade de tomates.
  23. 23. Posez les couvercles des petits pains dessus et servez.

Nutrition par portion