← Toutes les recettes

🍽️ Salade de bresaola aux figues

165 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de bresaola aux figues Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sorte la bresaola du réfrigérateur pour qu'elle atteigne la température ambiante.
  2. 2. Retire les feuilles extérieures flétries du radicchio et le durillon dur de l'endive.
  3. 3. Déchire les feuilles de radicchio et d'endive en morceaux bouchées.
  4. 4. Lave toutes les salades feuillues avec le mélange de salade et secoue-les bien.
  5. 5. Lave les figues et coupe-les en quartiers.
  6. 6. Mélange la moutarde, le vinaigre balsamique et l'huile de noix dans un bol pour préparer une vinaigrette.
  7. 7. Assaisonne la vinaigrette avec du sel et du poivre selon ton goût.
  8. 8. Ajoute les feuilles de salade lavées, le radicchio et l'endive dans le bol.
  9. 9. Marine délicatement les feuilles avec la vinaigrette jusqu'à ce qu'elles soient uniformément recouvertes.
  10. 10. Dresse la salade sur un plat de service ou dans un bol.
  11. 11. Répartis les figues et les tranches de bresaola entre les feuilles de salade.
  12. 12. Arrose la salade avec le reste de la vinaigrette et, si tu le souhaites, avec un peu plus d'huile de noix.
  13. 13. Serve la salade immédiatement et bon appétit.
  14. 14. Hache les noix grossièrement pour plus de croquant.
  15. 15. Fais fondre un peu de beurre dans une poêle à feu moyen.
  16. 16. Fais griller les noix avec une pincée de sel pendant environ deux à trois minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Nutrition par portion