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🍽️ Saucisses de braise croustillantes avec légumes de maïs épicés au friteuse à air chaud

604 kcal · 30 min · 4 portions

Saucisses de braise croustillantes avec légumes de maïs épicés au friteuse à air chaud Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le poireau en longueur, lave-le bien et laisse-le égoutter. Coupe le légume en bandes obliques.
  2. 2. Nettoie les champignons si nécessaire avec du papier cuisine et coupe-les en deux.
  3. 3. Coupe le maïs en larges bandes à partir du cœur.
  4. 4. Mélange délicatement le légume préparé dans un bol avec l'huile, le sel, le paprika et le poivre.
  5. 5. Mets le légume dans le panier frit, en respectant la hauteur de remplissage maximale.
  6. 6. Cuis le légume à 180 °C pendant 5 minutes dans la friteuse à air chaud.
  7. 7. Fais des entailles diagonales sur les saucisses de braise à environ 2 cm d'intervalle.
  8. 8. Retourne délicatement le légume dans le panier frit.
  9. 9. Pose les saucisses de braise sur le légume.
  10. 10. Cuis le tout à 180 °C pendant encore 5 minutes.
  11. 11. Lave l'aneth et sèche-le en tapotant.
  12. 12. Détache les brins d'aneth et réserve-en quelques-uns pour la décoration.
  13. 13. Coupe finement le reste de l'aneth.
  14. 14. Mélange l'aneth coupé dans un bol avec la crème fraîche, la moutarde et le sirop d'agave.
  15. 15. Assaisonne la sauce trempante avec du sel.
  16. 16. Coupe les saucisses cuites en morceaux à manger d'une bouchée.
  17. 17. Mélange les morceaux de saucisse avec le légume cuit et le bouillon du panier frit.
  18. 18. Ajuste l'assaisonnement du mélange avec du sel et du poivre.
  19. 19. Présente le plat avec la trempette et les brins d'aneth réservés.

Nutrition par portion