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🍽️ Patates douces sautées au feta

370 kcal · 30 min · 4 portions

Patates douces sautées au feta Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Nettoyez bien les patates douces et faites-les bouillir dans une casserole d'eau salée pendant environ 15 minutes. Pendant ce temps, lavez les haricots, coupez les extrémités et faites-les cuire pendant les 5 dernières minutes avec les pommes de terre. Ensuite, égouttez le tout dans une passoire et rincez-les à l'eau froide.
  2. 2. Coupez les oignons en deux, épluchez-les et coupez-les en fines lamelles. Épluchez les patates douces cuites et coupez-les en tranches. Rincez la roquette et égouttez-la bien. Émiettez le feta à la main.
  3. 3. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen à vif et faites revenir les tranches de patates douces pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Ajoutez ensuite les haricots et les oignons et faites-les cuire encore 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  4. 4. Dressez les patates douces sautées sur des assiettes, ajoutez la roquette par-dessus et servez avec le feta émietté. Bon appétit!

Nutrition par portion