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🍽️ Gratin de pommes de terre croustillantes au bacon

590 kcal · 30 min · 4 portions

Gratin de pommes de terre croustillantes au bacon Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mettez les pommes de terre dans une casserole et couvrez-les d'eau salée.
  2. 2. Faites mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes, couverts.
  3. 3. Égouttez les pommes de terre et rincez-les brièvement à l'eau froide.
  4. 4. Laissez les pommes de terre bien s'égoutter et refroidir.
  5. 5. Épluchez les pommes de terre refroidies et coupez-les en tranches.
  6. 6. Coupez les oignons en deux, épluchez-les et coupez-les en petits dés.
  7. 7. Préchauffez le four à 225 degrés en chaleur haut/bas.
  8. 8. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu vif.
  9. 9. Faites revenir les tranches de pommes de terre pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  10. 10. Retournez les pommes de terre une fois délicatement.
  11. 11. Ajoutez les dés d'oignon dans la poêle après environ 12 minutes.
  12. 12. Faites cuire les oignons pendant le temps restant.
  13. 13. Fouettez les œufs dans un bol avec la crème.
  14. 14. Assaisonnez le mélange d'œufs avec du sel et du poivre.
  15. 15. Coupez les cornichons en petits dés.
  16. 16. Lavez la ciboulette et séchez-la en la tamponnant.
  17. 17. Coupez la ciboulette en fines rondelles.
  18. 18. Incorporez les cornichons aux pommes de terre sautées.
  19. 19. Assaisonnez enfin le mélange pommes de terre-cornichons avec du sel et du poivre.
  20. 20. Versez le mélange de pommes de terre dans un plat à gratin.
  21. 21. Versez le mélange œufs-crème uniformément sur les pommes de terre.
  22. 22. Répartissez le bacon uniformément sur la surface du gratin.
  23. 23. Faites cuire le gratin au four préchauffé pendant environ 15 minutes.
  24. 24. Laissez refroidir légèrement le gratin une fois cuit.
  25. 25. Parsemez le gratin des rondelles de ciboulette.
  26. 26. Servez le gratin chaud et dégustez-le.

Nutrition par portion