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🍰 Gâteau juteux à la pomme et à la cannelle avec garniture de marzipan

407 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau juteux à la pomme et à la cannelle avec garniture de marzipan Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Lave bien les petites pommes à l'eau courante.
  3. 3. Coupe les chapeaux supérieurs des pommes et réserve-les.
  4. 4. Retire délicatement le trognon des pommes avec une cuillère à thé.
  5. 5. Casse les bâtons de cannelle en deux au milieu.
  6. 6. Mets les noix de Grenoble entières et le marzipan dans un petit bol.
  7. 7. Mélange les noix de Grenoble et le marzipan jusqu'à obtenir une masse homogène.
  8. 8. Garnis les pommes évidées avec le mélange marzipan-noix.
  9. 9. Remets les chapeaux de pommes coupés plus tôt sur les pommes garnies.
  10. 10. Insère un morceau de bâton de cannelle verticalement au centre de chaque pomme.
  11. 11. Mets le beurre dans un grand bol à mélanger.
  12. 12. Fouette le beurre avec un batteur électrique et le fouet jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
  13. 13. Laisse le sucre et le sucre vanillé couler lentement dans le beurre.
  14. 14. Incorpore les œufs un par un dans le mélange beurre-sucre.
  15. 15. Ajoute la farine, la fécule alimentaire, les noix de Grenoble moulues, la poudre à lever, la cardamome et le sel.
  16. 16. Mélange tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  17. 17. Fonce un moule à charnière de 26 Zentimetern de diamètre avec du papier sulfurisé.
  18. 18. Répartis la pâte uniformément dans le moule préparé.
  19. 19. Enfonce délicatement les pommes garnies dans la pâte.
  20. 20. Assure-toi que seuls les chapeaux de pommes dépassent de la pâte.
  21. 21. Fais cuire le gâteau pendant environ 40 minutes dans le four préchauffé.
  22. 22. Vérifie la cuisson du gâteau avec un cure-dent.
  23. 23. Démoule le gâteau dès qu'il est cuit.
  24. 24. Saupoudre le gâteau refroidi de sucre glace avant de servir.

Nutrition par portion