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🍰 Dessert à la pomme au verre

280 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer une poêle à feu moyen à élevé.
  2. 2. Fais griller les lamelles d'amandes dedans pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  3. 3. Épluche les pommes et coupe-les en quartiers.
  4. 4. Retire le trognon des quartiers de pomme.
  5. 5. Mets les morceaux de pomme dans le récipient du mixeur.
  6. 6. Mixe les pommes pendant 4 secondes à vitesse 6.
  7. 7. Racle les morceaux de pomme vers le bas avec une spatule.
  8. 8. Ajoute 20 grammes de sucre de canne, le rhum, les raisins secs, une pincée de cannelle et 1 cuillère à café de sucre vanillé.
  9. 9. Fais cuire le mélange pendant 10 minutes à 100 degrés Celsius à vitesse 1.
  10. 10. Verse la masse de pomme dans un bol.
  11. 11. Mets le yaourt, le quark, 30 grammes de sucre de canne et 2 cuillères à café de sucre vanillé dans le récipient du mixeur propre.
  12. 12. Mélange les ingrédients pendant 30 secondes à vitesse 3.
  13. 13. Lave la menthe et secoue-la pour l'égoutter.
  14. 14. Détache les pointes de menthe des tiges.
  15. 15. Alterne la masse quark-yaourt et le compoté de pomme rôtie dans 4 verres.
  16. 16. Décore le dessert avec les lamelles d'amandes grillées et la menthe.
  17. 17. Sers le dessert immédiatement.

Nutrition par portion