← Toutes les recettes

🍰 Pomme rôtie croustillante aux miettes

417 kcal · 30 min · 4 portions

Pomme rôtie croustillante aux miettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Verse les amandes dans le bol du mixeur.
  3. 3. Mixe les amandes pendant 15 secondes à la vitesse 6.
  4. 4. Retire les amandes hachées du bol et réserve-les.
  5. 5. Verse 90 grammes de beurre, le sucre, les flocons d'avoine, la farine et le sel dans le bol du mixeur.
  6. 6. Pétris les ingrédients pendant 15 secondes à la vitesse 5 pour former une pâte.
  7. 7. Retire la pâte et réserve-la dans un bol.
  8. 8. Lave bien les pommes.
  9. 9. Pèle les pommes.
  10. 10. Coupe les pommes en quartiers.
  11. 11. Dénoyauter les quartiers de pommes.
  12. 12. Lave l'orange.
  13. 13. Râpe environ une cuillère à café de zeste d'orange finement.
  14. 14. Verse les quartiers de pommes dans le bol du mixeur.
  15. 15. Mixe les pommes pendant 5 secondes à la vitesse 5.
  16. 16. Ajoute le reste du beurre, le zeste d'orange, la cannelle, les raisins secs et les amandes hachées.
  17. 17. Cuisson le mélange pendant 12 minutes à la vitesse 1 en sens inverse à 100 degrés.
  18. 18. Répartis le mélange pomme-noix dans un plat à gratin.
  19. 19. Prends la pâte aux flocons d'avoine préparée.
  20. 20. Forme la masse de flocons d'avoine avec tes mains en petites miettes.
  21. 21. Répartis les miettes uniformément sur le mélange de pommes.
  22. 22. Enfourne le crumble pendant environ 30 minutes.
  23. 23. Retire le crumble lorsqu'il est croustillant.
  24. 24. Verse la crème dans le bol du mixeur nettoyé.
  25. 25. Monte le fouet.
  26. 26. Fouette la crème pendant 1,5 minute à la vitesse 4 jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  27. 27. Laisse tomber le sucre vanillé par l'ouverture du couvercle après 30 secondes.
  28. 28. Sorte le crumble du four.
  29. 29. Serve le crumble chaud ou tiède avec la crème fouettée.

Nutrition par portion