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🍰 Pommes de terre au four avec sauce caramel à l'orange

300 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre au four avec sauce caramel à l'orange Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Lavez bien les pommes de terre.
  3. 3. Retirez le trognon des pommes de terre, mais laissez la base intacte.
  4. 4. Émiettez le brioche en petits morceaux.
  5. 5. Lavez les oranges et râpez environ une cuillère à café de zeste.
  6. 6. Coupez les oranges en deux.
  7. 7. Pressez le jus des oranges.
  8. 8. Mettez le brioche, les raisins secs, le miel, le zeste d'orange et quatre cuillères à soupe de jus d'orange dans un bol.
  9. 9. Mélangez bien les ingrédients de la garniture.
  10. 10. Garnissez les pommes de terre avec le mélange de brioche.
  11. 11. Placez un peu de garniture en forme de chapeau sur le dessus des pommes de terre.
  12. 12. Beurrez un plat à gratin avec une cuillère à café de beurre.
  13. 13. Placez les pommes de terre farcies dans le plat.
  14. 14. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 45 minutes au four.
  15. 15. Prenez une poêle et placez-la sur feu moyen.
  16. 16. Faites fondre le beurre et le sucre dans la poêle.
  17. 17. Remuez le mélange jusqu'à ce que le sucre caramélise (brun foncé et parfumé.).
  18. 18. Versez délicatement le reste du jus d'orange, car cela peut éclabousser.
  19. 19. Laissez mijoter la sauce pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le caramel soit dissous.
  20. 20. Servez les pommes de terre chaudes avec la sauce caramel à l'orange.

Nutrition par portion