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🍲 Soupe brésilienne de poisson et coco aux crevettes

360 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe brésilienne de poisson et coco aux crevettes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Décongèle les crevettes et le cabillaud de préférence toute la nuit au réfrigérateur.
  2. 2. Rince bien les morceaux de poisson et les crevettes.
  3. 3. Sèche le poisson et les crevettes avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Coupe le cabillaud en morceaux de taille appropriée.
  5. 5. Lave le persil et secoue-le pour l'égoutter.
  6. 6. Détache les feuilles de persil des tiges.
  7. 7. Hache finement les feuilles de persil.
  8. 8. Pèle l'ail.
  9. 9. Coupe l'ail en petits morceaux.
  10. 10. Lave bien le citron vert.
  11. 11. Coupe le citron vert en deux.
  12. 12. Presse le jus du citron vert.
  13. 13. Prends un grand bol.
  14. 14. Ajoute le persil haché dans le bol.
  15. 15. Ajoute l'ail haché dans le bol.
  16. 16. Ajoute un peu de poudre de piment dans le bol.
  17. 17. Ajoute le jus de citron vert dans le bol.
  18. 18. Assaisonne la marinade de sel selon ton goût.
  19. 19. Mélange bien tous les ingrédients dans le bol.
  20. 20. Mets les morceaux de poisson et les crevettes dans la marinade.
  21. 21. Laisse mariner le poisson et les crevettes au moins une heure.
  22. 22. Coupe l'oignon en deux.
  23. 23. Pèle l'oignon.
  24. 24. Coupe l'oignon en gros dés.
  25. 25. Lave le poivron.
  26. 26. Coupe le poivron en quatre.
  27. 27. Retire le trognon et les graines du poivron.
  28. 28. Coupe le poivron en dés.
  29. 29. Lave les tomates.
  30. 30. Retire le trognon des tomates.
  31. 31. Coupe les tomates en dés.
  32. 32. Prends une casserole.
  33. 33. Verse l'huile dans la casserole.
  34. 34. Chauffe l'huile à feu vif.
  35. 35. Ajoute les oignons dans la casserole.
  36. 36. Ajoute le poivron dans la casserole.
  37. 37. Ajoute les tomates dans la casserole.
  38. 38. Fais revenir les légumes en remuant pendant environ trois minutes.
  39. 39. Déglace les légumes avec le lait de coco.
  40. 40. Ajoute 500 Milliliter d'eau.
  41. 41. Sale légèrement la soupe.
  42. 42. Fais bouillir la soupe.
  43. 43. Laisse mijoter la soupe pendant environ cinq minutes.
  44. 44. Ajoute le poisson mariné et les crevettes dans la soupe.
  45. 45. Ajoute également le reste de la marinade dans la soupe.
  46. 46. Laisse cuire la soupe à feu doux pendant environ cinq minutes.
  47. 47. Goûte la soupe de poisson pour ajuster l'assaisonnement.
  48. 48. Sers la soupe bien chaude.

Nutrition par portion