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🍲 Soupe croustillante aux haricots avec bacon et poivrons

525 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe croustillante aux haricots avec bacon et poivrons Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les haricots dans une passoire et rince-les soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Laisse bien égoutter les haricots.
  3. 3. Coupe la poitrine de porc en gros dés.
  4. 4. Mets le bacon dans une casserole et fais-le revenir à feu doux à moyen pendant environ 5 minutes.
  5. 5. Fais revenir le bacon sans matière grasse supplémentaire jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.
  6. 6. Retire le bacon de la casserole et pose-le sur une assiette.
  7. 7. Laisse le fond de cuisson dans la casserole et ne lave pas la casserole.
  8. 8. Coupe les oignons en deux et épluche-les.
  9. 9. Coupe les oignons en petits dés.
  10. 10. Lave les poivrons.
  11. 11. Retire la tige et les graines des poivrons.
  12. 12. Coupe les poivrons en dés.
  13. 13. Lave la ciboulette.
  14. 14. Sèche la ciboulette.
  15. 15. Coupe la ciboulette en fines rondelles.
  16. 16. Mets le beurre dans la casserole avec le fond de cuisson.
  17. 17. Fais revenir les oignons et les poivrons à feu moyen pendant environ 5 minutes.
  18. 18. Fais cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  19. 19. Saupoudre les légumes de paprika.
  20. 20. Fais toaster l'épice brièvement.
  21. 21. Déglace les légumes avec le bouillon.
  22. 22. Laisse la soupe porter à ébullition.
  23. 23. Laisse la soupe mijoter à feu doux à moyen pendant environ 10 à 15 minutes.
  24. 24. Mets les haricots et le bacon dans la soupe.
  25. 25. Réchauffe les ingrédients pendant environ 2 minutes dans la soupe.
  26. 26. Ajoute du bouillon supplémentaire si nécessaire.
  27. 27. Assaisonne la soupe avec du vinaigre, du sel et du poivre.
  28. 28. Ajoute plus de paprika si tu le souhaites.
  29. 29. Bon appétit !

Nutrition par portion