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🍲 Soupe salée aux haricots et tomates avec salami

425 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe salée aux haricots et tomates avec salami Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les légumes pour pot. Épluchez-les si nécessaire. Coupez les légumes en petits dés.
  2. 2. Lavez le poivron. Coupez-le en deux dans le sens de la longueur. Retirez la tige et les graines. Coupez également le poivron en dés.
  3. 3. Coupez les oignons en deux. Coupez-les grossièrement.
  4. 4. Épluchez l'ail. Hachez-le finement.
  5. 5. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu vif.
  6. 6. Faites revenir les lardons pendant environ 3 minutes.
  7. 7. Ajoutez les légumes pour pot préparés, le poivron, les oignons et l'ail dans la casserole.
  8. 8. Faites revenir le tout pendant environ 4 à 5 minutes.
  9. 9. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre, du paprika et de la marjolaine.
  10. 10. Incorporez le concentré de tomates.
  11. 11. Ajoutez la bouillon de volaille.
  12. 12. Portez la soupe à ébullition.
  13. 13. Laissez mijoter la soupe pendant environ 10 minutes.
  14. 14. Versez les haricots dans une passoire.
  15. 15. Laissez bien égoutter les haricots.
  16. 16. Ajoutez les haricots à la soupe.
  17. 17. Ajoutez les tomates à la soupe.
  18. 18. Écrasez légèrement les tomates en les ajoutant.
  19. 19. Laissez cuire la soupe encore 15 minutes.
  20. 20. Ajoutez plus de bouillon si nécessaire.
  21. 21. Retirez la peau du salami.
  22. 22. Coupez le salami en dés.
  23. 23. Faites chauffer les dés de salami dans la soupe.
  24. 24. Lavez le persil.
  25. 25. Séchez bien le persil.
  26. 26. Détachez les feuilles de persil.
  27. 27. Hachez finement les feuilles de persil.
  28. 28. Goûtez la soupe pour ajuster l'assaisonnement final.
  29. 29. Servez la soupe saupoudrée de persil haché.

Nutrition par portion