← Toutes les recettes

🍲 Cocotte haricots-pâtes avec dip à l'avocat

651 kcal · 30 min · 4 portions

Cocotte haricots-pâtes avec dip à l'avocat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les puces de tortilla dans le bol du mixeur.
  2. 2. Mixe les puces avec le bouchon mesureur sur l'ouverture du couvercle en marche arrière, vitesse 3 et 5 secondes.
  3. 3. Répète l'opération jusqu'à ce que les puces soient mixées de manière moyennement fine.
  4. 4. Transvase les puces mixées dans un bol séparé.
  5. 5. Lave la coriandre et sèche-la en la tamponnant.
  6. 6. Détache les feuilles de coriandre des tiges.
  7. 7. Mets les feuilles de coriandre dans le bol du mixeur.
  8. 8. Mixe la coriandre avec le bouchon mesureur sur l'ouverture du couvercle à vitesse 5 et 5 secondes.
  9. 9. Transvase la coriandre mixée dans un bol séparé.
  10. 10. Pèle la gousse d'ail.
  11. 11. Mets l'ail dans le bol du mixeur.
  12. 12. Mixe l'ail avec le bouchon mesureur sur l'ouverture du couvercle à vitesse 5 et 5 secondes.
  13. 13. Racle les restes d'ail du fond du bol avec une spatule.
  14. 14. Presse le citron vert.
  15. 15. Coupe l'avocat en deux.
  16. 16. Prélève la chair de l'avocat.
  17. 17. Mets le jus de citron vert, la chair d'avocat, le fromage blanc, une cuillère à café de sel et de poivre dans le bol du mixeur.
  18. 18. Mélange les ingrédients avec le bouchon mesureur sur l'ouverture du couvercle à vitesse 3 et 10 secondes.
  19. 19. Transvase la crème d'avocat dans un bol séparé.
  20. 20. Mets la crème d'avocat au frais.
  21. 21. Nettoie le bol du mixeur.
  22. 22. Pèle l'oignon et coupe-le en deux.
  23. 23. Épépine les piments forts.
  24. 24. Lave les piments forts et sèche-les en les tamponnant.
  25. 25. Mets l'oignon, les piments forts et le cumin dans le bol du mixeur.
  26. 26. Mixe les ingrédients avec le bouchon mesureur sur l'ouverture du couvercle à vitesse 5 et 10 secondes.
  27. 27. Épépine le poivron.
  28. 28. Lave le poivron et sèche-le en le tamponnant.
  29. 29. Mets le poivron dans le bol du mixeur avec le mélange d'oignons.
  30. 30. Mixe le poivron avec le bouchon mesureur sur l'ouverture du couvercle à vitesse 5 et 5 secondes.
  31. 31. Racle les ingrédients du fond du bol avec une spatule.
  32. 32. Ajoute l'huile.
  33. 33. Fait revenir les ingrédients sans le bouchon mesureur sur l'ouverture du couvercle avec la touche Saisir à 120 degrés Celsius et 4 minutes.
  34. 34. Ajoute la viande hachée et la purée de tomates.
  35. 35. Fait revenir les ingrédients sans le bouchon mesureur sur l'ouverture du couvercle avec la touche Saisir à 120 degrés Celsius et 4 minutes.
  36. 36. Ajoute la bouillon de légumes, le sel restant et les tomates.
  37. 37. Cuis les ingrédients avec le bouchon mesureur sur l'ouverture du couvercle en marche arrière, vitesse 1, 100 degrés Celsius et 3 minutes.
  38. 38. Ajoute les pâtes au mélange de viande hachée.
  39. 39. Remue les pâtes avec une spatule.
  40. 40. Cuis les pâtes sans le bouchon mesureur sur l'ouverture du couvercle en marche arrière, vitesse 1, 100 degrés Celsius et le temps indiqué sur l'emballage.
  41. 41. Rince les haricots.
  42. 42. Rince le maïs.
  43. 43. Laisse égoutter les haricots et le maïs.
  44. 44. Mets les haricots et le maïs dans le bol du mixeur.
  45. 45. Ajoute la coriandre.
  46. 46. Cuis les ingrédients sans le bouchon mesureur sur l'ouverture du couvercle en marche arrière, vitesse 1, 100 degrés Celsius et 2 minutes.
  47. 47. Sers la cocotte de haricots parsemée de crème d'avocat et de miettes de puces de tortilla.

Nutrition par portion