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🍽️ Bouchées croustillantes au bœrek aux épinards et au fromage de chèvre

553 kcal · 30 min · 4 portions

Bouchées croustillantes au bœrek aux épinards et au fromage de chèvre Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le fromage de chèvre dans un bol et écrase-le à la fourchette.
  2. 2. Mélange le yaourt, le paprika, le chili et le thym au fromage.
  3. 3. Lave bien les épinards et laisse-les bien égoutter.
  4. 4. Coupe l'oignon en deux, épluche-le et coupe-le en petits dés.
  5. 5. Épluche l'ail et hache-le finement.
  6. 6. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  7. 7. Fait revenir les oignons et l'ail pendant environ deux minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  8. 8. Ajoute les épinards à la poêle et laisse-les réduire pendant environ trois minutes.
  9. 9. Jette le liquide d'égouttage des épinards.
  10. 10. Mélange les épinards égouttés avec le mélange de fromage de chèvre.
  11. 11. Assaisonne enfin la farce avec du sel et du poivre.
  12. 12. Préchauffe le four à 220 degrés chaleur haut/bas.
  13. 13. Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
  14. 14. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  15. 15. Pose une feuille de filo devant toi, avec la pointe étroite vers le haut.
  16. 16. Badigeonne la feuille de filo avec le beurre fondu.
  17. 17. Répartis une à deux cuillères à soupe de farce sur le bord long inférieur de la feuille.
  18. 18. Replie les extrémités latérales de la pâte vers l'intérieur pour que la farce ne s'échappe pas.
  19. 19. Roule la pâte serrée.
  20. 20. Pose les bouchées au bœrek sur la plaque, en les espaçant légèrement.
  21. 21. Badigeonne à nouveau les bouchées de beurre.
  22. 22. Fais cuire les bouchées au bœrek pendant environ 15 minutes au four, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Nutrition par portion