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🍽️ Tarte croustillante aux épinards et aux œufs

320 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte croustillante aux épinards et aux œufs Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler complètement les épinards surgelés.
  2. 2. Coupe un oignon en deux, retire la peau et coupe-le en petits dés.
  3. 3. Presse bien les épinards décongelés avec les mains ou un torchon pour éliminer l'excès d'eau.
  4. 4. Fais fondre un peu de beurre dans une casserole à feu moyen.
  5. 5. Ajoute les dés d'oignon dans le beurre et fais-les revenir pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  6. 6. Ajoute les épinards pressés à la casserole.
  7. 7. Fais cuire les épinards pendant environ 3 minutes de plus et assaisonne-les légèrement de sel.
  8. 8. Retire la casserole du feu et laisse le mélange d'épinards refroidir.
  9. 9. Mélange le pesto et le fromage frais dans un bol séparé.
  10. 10. Intègre le mélange d'épinards refroidi dans la masse pesto-fromage frais.
  11. 11. Assaisonne généreusement la garniture de sel et de poivre.
  12. 12. Casse deux œufs et incorpore-les délicatement dans la garniture.
  13. 13. Saupoudre légèrement de farine un plan de travail.
  14. 14. Étale la pâte feuilletée sur la surface farinée en un carré d'environ 40 x 40 cm.
  15. 15. Fonce un moule à charnière d'un diamètre de 26 cm avec du papier cuisson.
  16. 16. Dépose la pâte étalée dans le moule.
  17. 17. Appuie la pâte dans le moule de manière à ce qu'elle dépasse du bord du moule à charnière.
  18. 18. Préchauffe le four à 200 °C chaleur haut/bas.
  19. 19. Verse la garniture d'épinards prête dans la pâte.
  20. 20. Crée quatre petits creux dans la garniture à l'aide d'une cuillère.
  21. 21. Casse les œufs restants un par un.
  22. 22. Verse un œuf dans chacun des quatre creux.
  23. 23. Replie les bords dépassants de la pâte feuilletée sur la garniture.
  24. 24. Badigeonne la surface de la tarte avec un peu de crème.
  25. 25. Fais cuire la tarte au four préchauffé pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  26. 26. Sorte la tarte du four et sers-la chaude ou tiède.

Nutrition par portion