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🍽️ Tartelettes en pâte feuilletée au jambon Serrano

364 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• oignons rouges 2 pièces
• crème fraîche 300 g
• moutarde 1 c. à soupe
• sel 1 pincée
• poivre noir moulu 1 pincée
• pâte feuilletée 2 pièces
• thym, effeuillé 1 c. à café
• roquette 50 g
• huile d'olive 1 c. à soupe
• jambon Serrano 150 g

Préparation

1. 1. Préchauffez le four à 240 °C (chaleur haut/bas). Coupez les oignons en deux et coupez-les en lamelles. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la moutarde, le sel et le poivre. Étalez la pâte feuilletée et coupez-la une fois dans la longueur et trois fois dans la largeur, de manière à obtenir 8 carrés.
2. 2. Badigeonnez les morceaux de pâte feuilletée de crème fraîche. Garnissez-les d'oignons et parsemez-les de thym. Posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites-les cuire au four pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. 3. Pendant ce temps, lavez la roquette et essorez-la bien. Mélangez-la dans un bol avec l'huile d'olive.
4. 4. Sortez les tartelettes en pâte feuilletée du four et garnissez-les de jambon Serrano et de roquette. Bon appétit ! Astuce : Les tartelettes sont bonnes aussi bien chaudes que froides.

Nutrition par portion

• kcal: 364
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 25 g