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🍽️ Flammkuchen feuilleté croustillant au jambon et roquette

509 kcal · 30 min · 4 portions

Flammkuchen feuilleté croustillant au jambon et roquette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Coupez les oignons en deux dans le sens de la longueur et épluchez-les.
  3. 3. Coupez les oignons en fines lamelles.
  4. 4. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la moutarde douce, le sel et le poivre.
  5. 5. Déroulez la pâte feuilletée avec son papier cuisson.
  6. 6. Posez la pâte sur une plaque de cuisson.
  7. 7. Étalez uniformément le mélange à la crème fraîche sur la pâte.
  8. 8. Parsemez les lamelles d'oignon sur la pâte.
  9. 9. Faites cuire le flammkuchen pendant 15 à 20 minutes au four.
  10. 10. Sortez le flammkuchen du four lorsqu'il est doré.
  11. 11. Lavez soigneusement la roquette et laissez-la bien égoutter.
  12. 12. Découpez le jambon en gros morceaux.
  13. 13. Découpez la mozzarella en gros morceaux.
  14. 14. Répartissez uniformément la mozzarella sur la pâte encore chaude.
  15. 15. Garnissez le flammkuchen à votre guise avec le jambon et la roquette.
  16. 16. Arrosez d'un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique le flammkuchen terminé.
  17. 17. Servez le flammkuchen immédiatement et bon appétit.

Nutrition par portion