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🍽️ Steak grillé à la noire

485 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sortez les rumsteaks du réfrigérateur pour qu'ils atteignent la température ambiante. Lavez soigneusement le thymian, secouez-les pour les sécher, détachez les feuilles des tiges et hachez-les finement. Épluchez l'ail et coupez-le également en petits morceaux.
  2. 2. Dans un bol, mélangez bien le beurre mou avec les deux types de poivre, le poivron, le thymian, l'ail et 0,5 c. à café de sel. Rincez les rumsteaks et séchez-les avec une serviette en papier. Frottez les deux côtés avec le mélange de beurre, appuyez légèrement et laissez reposer environ 5–10 minutes.
  3. 3. Sur la grille du barbecue au-dessus des braises chaudes, faites griller 3–5 minutes par côté selon l'épaisseur et le degré de cuisson souhaité, jusqu'à ce que la croûte d'épices devienne très foncée. Salez les steaks blackened avant de servir. Bon appétit!

Nutrition par portion