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🍰 Détente Biskuitteig
156 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Oeufs 3 pièces
- Sucre 125 g
- Sucre vanillé 1 c. à café
- Farine de blé, Type 405 75 g
- fécule de maïs 50 g
- levure chimique 1 c. à café
- Sel pincée
Préparation
- 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
- 2. Fixe le crochet pétrisseur à ton bol de mixage.
- 3. Ajoute les oeufs, le sucre normal et le sucre vanillé dans le bol.
- 4. Mélange les ingrédients à vitesse 3 et 37 degrés Celsius pendant cinq minutes.
- 5. Fouette ensuite la masse à vitesse 4 pendant cinq minutes supplémentaires.
- 6. Ajoute la farine, la fécule alimentaire, la poudre à lever et une pincée de sel.
- 7. Incorpose délicatement les ingrédients secs à vitesse 3 pendant 20 secondes.
- 8. Verse la pâte dans un moule à charnière beurré de 28 Zentimetern Durchmesser ou sur une plaque de cuisson.
- 9. Fais cuire le Biskuit pendant environ 25 à 30 minutes.
Nutrition par portion
- kcal: 156
- Protein: 5 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 32 g