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🥤 Liqueur de baies fait maison

289 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les citrons sous l'eau courante.
  2. 2. Pelez finement la peau de deux citrons avec un économe.
  3. 3. Coupez tous les citrons en deux et pressez le jus.
  4. 4. Versez le jus de citron dans une casserole et ajoutez de l'eau si nécessaire jusqu'à obtenir exactement 250 Milliliter.
  5. 5. Ajoutez le sucre dans la casserole et portez le mélange à ébullition.
  6. 6. Ajoutez la peau de citron dans le sirop bouillant.
  7. 7. Laissez mijoter légèrement le mélange pendant environ une minute.
  8. 8. Retirez la casserole du feu.
  9. 9. Incorporez la cannelle et les baies congelées dans le sirop.
  10. 10. Laissez le mélange refroidir complètement.
  11. 11. Versez le mélange de sirop de fruit refroidi dans un grand récipient.
  12. 12. Mélangez le tout avec la vodka.
  13. 13. Couvrez le récipient.
  14. 14. Placez le récipient dans un endroit frais et sombre.
  15. 15. Laissez infuser le liqueur pendant environ 12 semaines.
  16. 16. Filtrez le liqueur de baies prêt à travers un tamis.
  17. 17. Versez le liqueur dans des bouteilles propres.
  18. 18. Fermez bien les bouteilles.
  19. 19. Santé!

Nutrition par portion